今回ご紹介するのは

京都市伏見区にあるキザクラカッパカントリーにある名水


伏水(ふしみず) Famous water “Fushimizu Water”

伏水(ふしみず)です!


伏見は、良質な伏流水(地下水)が豊富にある事から

かつて伏水(ふしみず)と呼ばれていたんですよ~


今回ご紹介する伏水も

伏見が伏水と呼ばれていた事にちなんで

名付けられたといわれています


説明書き

そんな名水伏水は
地下約60メートルから湧き出ていて
黄桜株式会社の清酒『黄桜(きざくら)』の
仕込み水として使われているんですね!


伏見の名水特有の

香りが良く、まったりとした口当たりが

お酒の仕込み水にピッタリなんだとか


昔から『銘醸地に名水あり
(めいじょうちにめいすいあり)』
と言われるように
伏見は、お酒の醸造が盛んな酒所として
有名な地域なんですね


※伏見には月桂冠(月桂冠株式会社)やキンシ正宗(キンシ正宗株式会社)、神聖(株式会社山本本家)といった酒蔵・酒元が19もあります。


ここで黄桜株式会社についても簡単にご紹介しますと・・・


黄桜株式会社は
1925年(大正14年)に初代松本治六郎が
澤屋(現在の松本酒造)の商標を譲り受け
分家として『松本治六郎商店』を創業したのが
始まりといわれています


そして、1964年(昭和39年)になると

社名を黄桜酒造株式会社とし

1966年(昭和41年)には

金印『黄桜』を販売したそうですよ。


その後、社名から酒造を外し

黄桜株式会社に変更したんですね~


ちなみに黄桜とは
黄色い桜の花を咲かす
鬱金桜(うこんざくら)の別名の事
なんですけれど
この黄桜を松本治六郎が好きだったので
その名が付けられたそうですよ


そういった理由からか

記念館中庭である黄桜広場には

鬱金桜が植えられていました♪


伏水 Fukumizu-Water bottled water

伏水のペットボトル。 Fukumizu-Water bottled water


こちらは黄桜の記念館併設レストラン

『キザクラカッパカントリー』

お土産として売られている伏水のペットボトルです

※ちなみに北館と南館に別れていてレストランなどが北館で、酒造や伏水が南館にあります。


キザクラカッパカントリー Kizakura Kappa Country

キザクラカッパカントリー。黄桜の歴代のCMやマスコットキャラのカッパの原画、河童資料館を見る事が出来ます。


伏水を実際に飲んでみると・・・


まろやかで口当たりが良く

とってもおいしかったです


地元の方はこの水で
お茶やコーヒーを入れたりされるそうです。
紅茶も楽しめると思いますよ


そして、こちらはキザクラカッパカントリーの

酒造工房に吊るされていた杉玉です。


杉玉 Sugidama(ball made from Japanese cedar)

杉玉 Sugidama(ball made from Japanese cedar)

杉玉とは酒蔵や酒元で
新酒が出来た時に皆にお知らせする
目的で作られるものなんですね~


伏水の説明

ちなみに伏水は現在、伏見の名水といわれ

伏見のお酒造りに欠かせない名水を巡る

伏見名水スタンプラリー

1ヶ所に数えられています♪


全てのスタンプを集めると

先着で記念品がもらえるそうなので

ご興味のある方は、これを機会に

伏見の名水を巡ってみてはいかがでしょうか


そんな伏水が涌く

キザクラカッパカントリーの場所はコチラ↓

タイトル
コメント
※必須項目です。
コメントに関する注意点
※個人や特定の団体に対する誹謗中傷は、削除させていただく場合がございます。ご了承下さい。
※記事と関係の無いコメントに関しても削除する場合があります。
※投稿後は編集や削除ができません。

画像認証
※必須項目です。

※上の画像で表示されている文字を入力してください。

ニックネーム
ブログURL
※ブログをお持ちの方はURLをどうぞ。
※不適切なリンクは削除される場合があります。

イベントカレンダー

祇園祭のイベント一覧

京都検定過去問

萩の名所巡り

京の茅の輪巡り

半夏生の名所巡り

一初の名所巡り

山吹の名所巡り

椿の名所巡り

桜の名所巡り

梅の名所巡り

雑談掲示板 新着